Schokolade machen im Regenwald!

 Vom Baum zur Schokolade...mit einfachsten Mitteln

 

 

Kakaobaum mit reifen Früchten

 



Früchte, Fruchtfleisch und Samen/Bohnen/Nüsse



Geöffnete Frucht mit süß-saurem Fruchtfleisch
 

 Nach ca. 5-7 tägiger Fermentation werden die Kakaobohnen getrocknet. 

 



 Die getrockneten Kakaobohnen werden in einer Pfanne geröstet

 

 Nach dem Abkühlen werden die Schalen entfernt

 

                            Dann kommen die Kakaobohnen mit Rohrzucker in eine Art Mühle



 Durch die Reibungshitze beim Mahlen schmilzt die Kakaobutter
 

                                                                               



  Es entsteht ein Kakaobrei...Schokolade in Reinform. Die man dann mit Gewürzen mischen kann und so fein wie möglich zermahlt

 

Und das kann daraus entstehen...Wassermelone mit Schokoladenüberzug und Samen!